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  优客海购

  2023-02-05
  炖羊肉的时候必须放少许的清水，多放点料酒，把羊肉先泡在料酒里，有效地消除腥味。 放入入调料，香叶、莳萝、八角、草果、陈皮、花椒、八角、红枣等食材可以放入，能够去腥、增香、有营养和抗癌作用。 再放入清水，用中火慢炖，再加少许盐，保持水平，根据自己喜欢的口味调节酱料，熬制后羊肉才会烂而不腥。 羊肉怎么炖好吃又烂没腥味？以上是本人的经验之谈，大厨的不传之秘，亲测有效，拿走不谢。