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白菜饺子馅怎么调才好吃?
问下大家,白菜饺子馅怎么调才好吃?我在饭店里吃过,味道不错。就想着自己做,做出来很难吃,寡淡无味,跟个水煮的一样,高手们指教一下。
生活时事
329
2022-11-13
当前回答(1)
小桃萌宠
2022-11-14
白菜饺子馅要做的好吃,只要注意几点:只用白菜叶子,不用白菜帮;调肉馅时,要放放葱姜水,去腥增香,肉馅更香更嫩,不柴不腥;白菜不要焯水,加适量香油搅拌,这样做白菜不会出水,更脆嫩。另外蒸的时候掌握好火候。不可煮的太老,自己做几次,慢慢的就掌握诀窍了。
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